隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，國民生活水平的提高，食品的需求，實現(xiàn)了持續(xù)、快速、健康發(fā)展的良好態(tài)勢。食品作為每個人賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，是我們終其一生不可忽略或者遺忘的美味佳肴。既能滿足國內(nèi)市場需求，又具有一定出口競爭能力的產(chǎn)業(yè)，是一個最古老而又永恒不衰的常青產(chǎn)業(yè)。2020年突如其來的新冠疫情爆發(fā)，人們尤其對于飲食的安全營養(yǎng)和新鮮程度要求也越來越高，不僅追求時尚和口感的獨特，對于產(chǎn)品的質(zhì)量也開始趨向于健康化、營養(yǎng)化、品牌化、生活化的發(fā)展方向不動搖。健康意識消費觀念再度將食品和飲料行業(yè)“健康零食”餐飲食品推向了巔峰，方便攜帶，利于保存，利于消化和便于咀嚼的食品在當(dāng)下越來越受大眾的歡迎。前瞻預(yù)計，2020年我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)，餐飲企業(yè)、休閑零食品牌、方便食品品牌、飲料飲品品牌、新設(shè)自熱食品企業(yè)（產(chǎn)品成分透明可追溯、無添加劑、無麩質(zhì)）將會迎來新一波爆發(fā)式增長趨勢。一次疫情重大變革將會對食品行業(yè)的發(fā)展、轉(zhuǎn)型、市場前景可謂越來越廣闊。

2020全球疫情之勢，及人們對于飲食安全、健康的迫切需求，2021亞洲（北京）國際食品飲料博覽會，主辦方歷經(jīng)十七年卓越發(fā)展沉淀，致力于促進(jìn)中國大健康大食品產(chǎn)業(yè)邁向全球化步伐的專業(yè)會展機(jī)構(gòu)?；仡橝IFE往屆，展出面積5萬多平方米。設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)展位1500個，參展企業(yè)1276家。國外參展商共有來自50多個“一帶一路”沿線國家的250多家企業(yè)參展，展覽面積占16.4%；30多個不發(fā)達(dá)國家有47家企業(yè)參展，展覽面積占1.0%。吸引到了中國農(nóng)墾、匯源、中糧、北大荒、達(dá)利食品、娃哈哈、伊利、茅臺、好想你、波力、來伊份、椰島等知名企業(yè)參展，十幾家國內(nèi)展團(tuán)(福建省、山西省、寧夏、貴州、廣西、黑龍江、內(nèi)蒙、佛山等)開展期間參觀人次75262、150家采購商,現(xiàn)場不完全統(tǒng)計顯示意向交易額突破1.5億元，會后間接累計簽約額超過2.7億元。展會期間，展館內(nèi)共舉辦十多場配套活動。共接待來自幾十個國家和地區(qū)等眾多品牌盛裝亮相。

AIFE立足中國北京，上海，廣州，成都等城市。建立覆蓋全世界的宣傳平臺，為參展企業(yè)的產(chǎn)品快速進(jìn)入市場搭建最有效的貿(mào)易渠道。聚集各種食品企業(yè)在同一平臺展示，順應(yīng)了行業(yè)發(fā)展趨勢，也便于供需雙方開展全方位、深層次的貿(mào)易洽談。塑造亞洲高端食品國際貿(mào)易平臺、提升行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品知名度、加強(qiáng)同行業(yè)之間交流與合作。AIFE2021亞洲（北京）國際食品飲料博覽會現(xiàn)已具備一套符合會展行業(yè)市場發(fā)展的營銷模式，并擁有長久而緊密的行業(yè)協(xié)會協(xié)作關(guān)系,廣泛穩(wěn)定的客戶網(wǎng)絡(luò)、及時準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)庫、成熟穩(wěn)健的市場銷售能力。受到世界各地展商及買家親睞。下一屆的籌辦工作將著力在“高規(guī)格、高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高水平、高成效”這五個“高”上下功夫，為持續(xù)打造“國際一流博覽會”而努力前行。